Science et technologie du lait PDF
By:Carole Lapointe-Vignola,Fondation de technologie laitière du Québec
Published on 2002 by Presses inter Polytechnique
Panorama de la technologie de transformation du lait. Notions de base en chimie, microbiologie et nutrition. Principes physiques sous-jacents aux grandes opérations de transformation et à ceux qui se rattachent à la conception et au fonctionnement des équipements manuels et automatisés. Les questions de salubrité et d'hygiène sont également abordées.
This Book was ranked at 3 by Google Books for keyword Science et technologie.
Book ID of Science et technologie du lait's Books is E-rb_Pff15sC, Book which was written byCarole Lapointe-Vignola,Fondation de technologie laitière du Québechave ETAG "3xalnVeriMk"
Book which was published by Presses inter Polytechnique since 2002 have ISBNs, ISBN 13 Code is 9782553010293 and ISBN 10 Code is 255301029X
Reading Mode in Text Status is false and Reading Mode in Image Status is true
Book which have "600 Pages" is Printed at BOOK under CategoryDairy processing
Book was written in fr
eBook Version Availability Status at PDF is falseand in ePub is false
Book Preview
Download Science et technologie du lait PDF Free
Download Science et technologie du lait Books Free
Download Science et technologie du lait Free
Download Science et technologie du lait PDF
Download Science et technologie du lait Books
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire